Perník ze špaldy

Postup:

1. Smícháme zvlašť suché a mokré suroviny: 350 g špaldové mouky, 100 ml hroznového čirého sirupu, 150 ml kokosového oleje, 0,5 l. kefíru, kypřícího prášeku bez fosfátu, lžíce koření do perníku, celé vajíčko ( nejlépe od šťastných slepic ), 2 lžíce karobu, 2 lžíce kakaa, hrst vlašských ořechů.
2. Nakonec vše promícháme dohromady a pečeme na 170 stupňů cca 45 minut.
3. Po vychladnutí polejeme perník rozehřátou 70 % čokoládou. Necháme vychladnout.