Hrašku promícháme s mlékem a olejem a za stálého míchání přivedeme k varu
Poté ztlumíme a zvolna vaříme 20 minut.
Občas promícháme a zkontrolujeme, zda se Hraška nepřipaluje.
Ke konci přidáme hroznový čirý koncentrát a vanilku. Dobře prošleháme ručním šlehačem. Hraška je dobře provařená, když má lahodnou chuť a není cítit po hrachu.
Horký krém vlijeme do mističek a dáme vychladnout.
Zdobit můžeme jakýmkoliv ovocem, já použila jahody, borůvky a kokos.