Celozrnný jablečný koláč

Name: Celozrnný jablečný koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 750g na plátky nakrájených jablek; 100g ovesných vloček; 100g vlašských ořechů; 150g celozrnné špaldové mouky; 30g kokosového oleje; 50 ml našeho sirupu; na dochucení: špetka soli, karob, skořice, bursinky, ořechy a semínka

12 porcí

20 min.

Suroviny

750g na plátky nakrájených jablek
100g ovesných vloček
100g vlašských ořechů
150g celozrnné špaldové mouky
30g kokosového oleje
50 ml našeho sirupu
na dochucení: špetka soli, karob, skořice, bursinky, ořechy a semínka

Postup:

Umeleme 100 g ovesných vloček a 100 g vlašských ořechů
Smícháme se 150 g celozrnné špaldové mouky, špetkou soli, 30 g kokosového oleje, 50 ml našeho hroznového sirupu a rukama zpracujeme drobenku.
Polovinu drobenky vtlačíme do vymaštěné koláčové formy, poklademe 750 g na plátky nakrájené jablka, posypeme karobem, skořicí, brusinkami, ořechy a semínky.
Navrch rozdrobíme zbylou část drobenky.
Pečeme při 180 stupních 45 minut.
Před koncem pečení poklademe na koláč pár slabých plátků másla pro zjemnění.