Celozrnné mrkvové muffiny

Postup:

1. V míse rozšlehejte 2 vejce
2. Vmíchejte 240 ml kokosového oleje, 100 ml našeho čirého hroznového sirupu (nebo použijte jiné sladidlo) a 200 g na jemno nastrouhané mrkve.
3. Vezměte druhou mísu a odvažte 150 g špaldové mouky, přidejte 1 lžičku vinného kamene bez fosfátu, ½ lžičky bio jedlé sody, špetku soli a 1 lžičku mleté skořice.
4. Poté obě složky důkladně  smíchejte dohromady a můžete rozdělit do formy na muffiny.
5. Pečeme na 180 stupňů, cca 25 minut.